Qui sommes-nous ?

Qui sommes-nous ? 

 

Belda Sisso

 

Professeur de yoga depuis les années 70, végétalienne et conseillère en alimentation naturelle, je me suis consacrée à étudier les relations entre nutrition et santé. À la suite de mes recherches, j’ai publié quatre livres dont La Spiruline, saveurs et vertus dédié à l’utilisation et aux bienfaits extraordinaires de cette algue.

La science du yoga propose des techniques de purification à la fois physiques et psychiques. J’ai ainsi constaté que le couple yoga et spiruline est un véritable élixir de jouvence.

J'ai découvert et consomme la spiruline depuis les années 70, ce fut une adhésion immédiate. La poésie de son nom m’enchante. Depuis, nous sommes inséparables. Je me suis engagée à l’accompagner dans la splendeur de sa réapparition afin qu’elle ait une place incontournable sur toutes les tables.

Je savais qu’il y aurait des dérives commerciales inévitables. Je voulais donc m’assurer d’en avoir de la meilleure qualité. Pour moi, pour mes lecteurs, pour ceux qui veulent réaliser les préparations du livre La Spiruline, saveurs et vertus. C’est pourquoi j’ai fondé Maison de la Spiruline. 30 ans plus tard, le temps m’a donné raison.

Nous pouvons nous réjouir des infinies possibilités d’accommodement de ce met exquis qui procurera longue vie à tous ceux qui le consomment.

Aujourd’hui, je passe le relais à la nouvelle génération, consciente et écologique, élevée à la spiruline. Je reste responsable de la qualité et je continue à créer de nouvelles recettes. Je suis à votre écoute et je répondrai à toutes vos questions.

 

Agathe

 

Elle connaît la spiruline depuis le ventre de sa mère... Une vraie connaisseuse !

Elle est végétarienne depuis ses 27 ans.  Quand elle avait 15 ans, elle a pris beaucoup de spiruline et elle est devenue très bronzée.

Elle connaît bien l'art contemporain et le design.  

Ce qu'elle préfère :  les smoothies, les pâtes, le quinoa les carottes rapées

 

Wladimir 

 

J'ai été d'abord engagé dans une réflexion écologique, à voir comment nous traitons la Nature. Je me suis abstenu de manger de la viande. Puis, j'ai lu et je me suis documenté sur l'industrie agro-alimentaire, sur l'actions de la nourriture sur le corps. J'ai diminué considérablement ensuite les produits laitiers et les desserts. 

J'ai découvert les délices de la cuisine végétarienne. La spiruline est un aliment dont j'apprécie le goût et les nombreuses possibilités d'accomodement. Elle est un parfait complément dans les plats végétariens et la cuisine crue.