Vitamine B6 dans la spiruline

La spiruline a de la vitamine B6 que l'on retrouve aussi dans les épinard, le riz et les arachides. La vitamine B6 est essentielle à notre métabolisme et non produite par notre organisme. Elle est le co enzyme de plus de cent enzymes : chaque enzyme ne peut agir qu’en présence de vitamine B6.

Une carence en vitamine B6 se manifeste par des signes cutanés, muqueux, neuropsychiatriques et hématologiques. S’y associent des signes neuropsychiatriques comme l’asthénie, la dépression, l’irritabilité. Plus tardivement apparaissent une polynévrite distale, paresthésies et amyotrophie. Parfois apparaissent une anémie microcytaire et un déficit immunitaire.

Un excès peut se traduire par des troubles nerveux et sensitifs...

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