Lipides dans la spiruline

La spiruline est pourvue de bons lipides, communément appelé acides gras essentiels, qui sont entre autres utilisés pour constituer les membranes des cellules.

Elles sont comme un tissu souple et fluide qui permet les échanges d'eau et de molécules. Ils constituent, par exemple, 50% de la substance grise et 75% de la substance blanche des cellules du cerveau et du système nerveux.

En cas de carence le métabolisme est déséquilibré ; problèmes osseux, cutanés et capillaires.

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