Le biotin est présent dans la spiruline mais aussi, entre autre, entre autres dans, les bananes, les groseilles, les haricots, les épinards. Ce biotin est aussi appelé vitamine B8 ou Vitamine H. Elle est produite en partie par l’organisme qui la stock dans quelques organes. Elle résiste à la chaleur, à la lumière et aux acides mais est détruite par les UV et les alcalis. Le biotin aide à l’assimilation et l’utilisation des graisses et des sucres de l’alimentation (lipides et glucides). Protège la peau, les muqueuses et les ongles et ralentit la chute des cheveux. Elle favorise l’utilisation des vitamines B9 et B12, intervient dans l’action de la testostérone sur la synthèse des protéines dans les testicules et peut être utilisée à usage thérapeutique pour soigner une maladie (chute de cheveux, ongles fragiles, troubles cutanés).
Une carence se traduirait par Divers problèmes de peau tels que des sécheresses, des dermatoses et une atrophie des papilles gustatives. On peut aussi noter des pertes importantes d’hémoglobine. Un des symptômes de carence en vitamine B8 est un taux élevé de cholestérol dans le sang.
Il n’y a aucune possibilité d’excès de cette vitamine.