Houmous à la spiruline sauvage

C’est le moment de se faire plaisir avec de bonnes choses.
Idéal pour les soirées entre ami(e)s, en amoureux ou même en solitaire.  Cet houmous est facile à préparer et garantit un sans-fautes pour vos apéros.

Niveau : Facile
Temps de préparation : 15 minutes

Houmous à la spiruline




Liste des ingrédients:

– Gousse d’ail 1 pièce
– Pois chiches réhydratés 250g
– Huile de sésame 20g
– Huile d’olive 40g
– Jus de citron 40g
– Sel 1 c-a-c 
– Spiruline sauvage (maison de la spiruline évidement) 1 c-a-c  
– Graine de sésame 1 pincée

Préparation:
– Hacher la gousse d’ail très finement (idéalement à l’aide d’un hachoir électrique). 

– Ajouter les pois chiches, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et la spiruline. Mixer l’ensemble jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Dressage:
– Déposer votre houmous dans un joli bol.

– Ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’une pincée de sésame noir.

Astuce:
Server en apéritif ou en dip avec un mélange de légumes crus, de falafels ou aubergines grillées.

Bon appétit !